e cosa faccio.
Chi sono
Consulente
Offro nel mondo del caffè consulenza professionale a 360° per attività avviate e startup
Insegnante
Cerco di trasmettere la cultura del buon caffè e delle tecniche per poter estrarre il meglio da ogni chicco.
Ambasciatore
Diffondi la cultura del buon caffè
Stop bad coffee !
Coffee Training Academy
Dal Pensatoio
Un ambiente ricco di Idee
Il vero problema dell’Espresso, è l’Espresso. Il tempo è tiranno, nell’Espresso ne inficia la percezione di valore. Photo credit: by Krivec Ales …
4 Min Read
Lo Specialty Coffee è troppo spesso scambiato per qualcosa che in realtà a mio parere non è, vediamo di capire cosa …
7 Min Read
Interpretare i nuovi metodi di misurazione del Caffè Espresso, un moderno approccio alla caffetteria per determinare un estrazione corretta usando le nuove tecnologie è possibile.
7 Min Read
`` HO MISURATO LA MIA VITA A TAZZINE DI CAFFE' ``