SCA - Sensory Base - 15 Febbraio 2018 - Verona - Davide Cobelli

SCA – Sensory Base – 15 Febbraio 2018 – Verona

Sensory Skills

Il corso Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè.

 

Inoltre offre una panoramica su come identificare e comprendere il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e può essere applicato al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè. Offre inoltre una panoramica di identificazione delle qualità di specialty coffee, nonché indicazioni di massima su come implementare questo business.

Inoltre offre una panoramica su come identificare e comprendere il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e può essere applicato al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè. Offre inoltre una panoramica di identificazione delle qualità di specialty coffee, nonché indicazioni di massima su come implementare questo business.
Nello specifico il Corso Sensory skills base copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.

Il corso è teorico/pratico (dopo la parte pratica e la dimostrazione lavorerete personalmente, affiancati dal Tutor, con le attrezzature).

 

Il corso include:

– pranzo presso l’Accademia,

-Uso di attrezzature professionali,

-attestato di partecipazione,

-dispense per ripassare dopo il corso,

-materiale didattico (penna e quaderno),

… e ovviamente rimaniamo a disposizione per qualunque dubbio il corsista abbia nei mesi successivi!

 

Il corso NON include:

-iscrizione a SCA, qualora fosse necessaria (i prezzi visualizzati per la certificazione sono riservati a Soci SCA), che è da pagare a parte tramite modulo. Più informazioni qui

Durata 7 ore (compreso esame finale SCA), una giornata.

Massimo 6 partecipanti.

Prezzo : 260 € (contattaci per avere prezzi scontati).

Per la certificazione SCA (5 CDS): 60 €

DATA: 15 Febbraio 2018

LOCALITA’: Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona

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con Davide Cobelli
via Napoleone I, 18/A Verona Coffee Training Academy false MM/DD/YYYY
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